O MOTIVO DE COZINHAR
Quem pensa que a comida só faz matar a fome está redondamente enganado. Comer é muito perigoso. Porquequem cozinha é parente próximo das bruxas e dos magos. Cozinhar é feitiçaria, alquimia. E comer é ser enfeitiçado.
Comer é uma felicidade, se se tem fome. Todo mundo sabe disto. Até os ignorantes nenezinhos. Mas poucos são os que se dão conta de que felicidade maior que comer é cozinhar.
Rubem Alves
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