BOLO ENCANTADO
Um bolo para o amor
Ingredientes:
1 maçã descascada e picada
1/4 xícara de chá de nozes picadas
2 colheres de sopa rasa de suco de maçã
1/4 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de canela em pó
50 g de manteiga
2 gemas
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de chá de farinha de rosca
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
2 claras em neve
Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de fazer:
Misture em uma tigela as porções de maçãs e nozes, o suco, o açúcar e a canela e deixe descansar. Bata a manteiga com as gemas até obter um creme claro, ao qual será acrescentado leito condensado.
Adicione, aos poucos, farinha de rosca e fermento, mexendo com uma colher de pau.
Acrescente as frutas e, por último, as claras em neve. A massa deve ser despejada em uma forma redonda untada e povilhada com farinha de rosca.
Asse em forno médio e, quando estiver pronto, coloque a cobertura.
1 maçã descascada e picada
1/4 xícara de chá de nozes picadas
2 colheres de sopa rasa de suco de maçã
1/4 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de canela em pó
50 g de manteiga
2 gemas
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de chá de farinha de rosca
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
2 claras em neve
Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de fazer:
Misture em uma tigela as porções de maçãs e nozes, o suco, o açúcar e a canela e deixe descansar. Bata a manteiga com as gemas até obter um creme claro, ao qual será acrescentado leito condensado.
Adicione, aos poucos, farinha de rosca e fermento, mexendo com uma colher de pau.
Acrescente as frutas e, por último, as claras em neve. A massa deve ser despejada em uma forma redonda untada e povilhada com farinha de rosca.
Asse em forno médio e, quando estiver pronto, coloque a cobertura.
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